Des légumes dans un pot de yaourt ? Les simples fraises, framboises et abricots sont relégués au rang de « has been » : les nouveaux produits laitiers peuvent offrir fibres, calcium et vitamines... tout en donnant aux enfants l'occasion de se frotter au potiron ou à la carotte. Concept innovant né de recherches effectuées à Nancy-Université, le yaourt aux légumes a fait sensation lors du dernier Salon européen de l'innovation à Paris en juin dernier, et lance un appel aux distributeurs.